合肥求实科技学校召开食品安全专项工作会议

为了保障校内食品安全，按照上级要求和学校实际情况，本着早安排，早部署的工作思路，切实保障广大师生能享受到安全、卫生、放心、满意的用餐体验。于2024年10月18日中午，合肥求实科技学校召开了2024年秋季校园食品安全工作会。校长张长缨、党支部书记韩勇、副校长梁月、以及食堂、超市全体工作人员参加此次会议。

会上，梁月副校长指出“食品安全、健康攸关、齐抓共管”的理念，要狠抓食堂日常管理工作，增强学校食堂做好食品安全工作的责任感和使命感。围绕食堂食材采购、人员管理、环境卫生、餐饮具清洗消毒、过程控制等多个方面进行安排部署，并要求食堂工作人员严格落实各项规章制度、提高工作质量，全心全力做好食堂工作。

张长缨校长在布置食堂食品质量安全工作时强调，食品卫生是良心活，工作人员要提高自身法制认识；食堂一定要严格把控食品查验这一关，贯彻落实原料采购索证索票制度和进货查验记录制度。

从严从细做好原材料出入库登记台账、食品清洗消毒加工留样、食品保质期自查自纠等相关工作，杜绝“三无”食品和假冒伪劣、腐烂变质及过期食品流入校园，消除食品安全隐患。食品不允许出现任何安全问题，工作人员操作流程一定要规范，对食材的把控一定要严格，一旦发现问题要及时上报，做到对个人、对学校负责。

一直以来，合肥双凤高级中学都高度重视校园食品安全工作，严格管控食堂食品安全源头，定期组织开展食品安全工作培训会议，提升服务水平，增强责任意识。此次开学校园食品安全工作会的召开，不仅提高了学校食堂工作人员的食品安全意识和专业素养，也为新学期学校食堂工作的顺利开展奠定了坚实的基础。学校将继续用心用情把好校园食品安全关，让全校师生不仅吃得放心、安心，更吃得健康、幸福。